Créée en janvier 2016 par Vinh Ly, ingénieur SupAéro et serial entrepreneur, Kyanos Biotechnologies a intégré le Centre Pierre Potier, pépinière d'entreprise BioTech de Toulouse métropole en 2017.
Elle a lancé ses premières productions de compléments alimentaires basés sur des microalgues telles que la Spiruline ou la Chlorelle avant de développer la culture de son produit phare le Pastel d'eau (algue bleue).

Toulouse, expérimentation de dépollution de l’air

Au centre des Ramblas-jardin, allées Jean Jaurès, la start-up Kyanos Biotechnologies vient d’installer un arbre algal capable de dépolluer l’air environnant… Explications !

3 questions à Vinh LY, fondateur de Kyanos Biotechnologies

Quel est votre parcours ?

Après des études à Isae-Supareo, j'ai intégré le service marketing d'Airbus. En m'intéressant au biofuel, j'ai découvert les propriétés exceptionnelles d'une microalgue bleue produite exclusivement et naturellement dans un lac aux Etat-Unis. En 2016, j'ai fondé Kyanos pour cultiver cette cyanobactérie AFA (aphanizomenon flos-aquae) en intérieur. 

Présentez-nous cet aliment du futur

Je l'appelle le « pastel d'eau » ; sa grande richesse en protéine (60%), en pigments (antioxydants naturel) et en phényléthylamine (effets psychoactifs) en font un antidépresseur naturel et un aliment de choix. Avec un aminogramme complet, il contient tous les acides aminés nécessaires : ce produit pourrait servir à une alimentation exclusive.

Ensuite, l'AFA extrait l'azote nécessaire à son développement directement dans l'air ambiant, ce qui permet à la fois d'éviter les engrais et une production sans terre arable.

Enfin, sa consommation produit des effets positifs sur l'humeur. Prisée par les experts du complément alimentaire elle représente un grand espoir face aux enjeux alimentaires et environnementaux du futur.

Comment envisagez-vous l'industrialisation de cette micro-algue ?

Après avoir étudié les conditions de sa formation, nous avons mis au point un système de permaculture, en bassin avec d'autres organismes, permettant de garantir la production d'un produit de qualité constante, exempt de toute toxine. Le prototype a été développé au sein de Pierre Potier, la pépinière biotech de Toulouse Métropole, et il attire l'intérêt d'industriel et de laboratoires. 

Nous avons obtenu la reconnaissance de l'Europe, en avril 2019, avec l'instrument PME phase I du programme Horizon 2020, puis la sélection en phase II de l'accélérateur Cleantech européen Climate KIC, en mai 2019. Kyanos a aussi obtenu le prix Innovation du festival Made in 31, décerné en juin 2019 par la jeune Chambre de Commerce et d'Industrie de Toulouse.

Nous allons bientôt passer à la phase d'industrialisation, avec un site en région Occitanie.  

Découvrez la start-up Kyanos Biotechnologies en vidéo :

Un développement en mode start-up

Après une première levée de fonds de 200.000 € en 2018 Kyanos a pu développer son laboratoire et ses technologies de production.
Prix de la meilleure innovation basée sur les végétaux dans la catégorie start-up au 11ème Protein Summit (octobre 2018 - Lille) , Kyanos a également intégré l'accélérateur européen Clintec, une référence dans le domaine.
A la suite du développement de sa production d'AFA, elle finalise en 2019 une nouvelle levée de fonds de plusieurs millions d'euros pour industrialiser son procédé et lancer la commercialisation de ce nouveau produit.
 

Le cadastre solaire fait partie des actions réalisées dans le cadre du Plan Climat Air Energie Territorial de Toulouse Métropole, participant à la réduction des émissions de gaz à effet de serres, à la transition énergétique ainsi qu'à la production d'énergie renouvelable.

Découvrez le cadastre solaire en vidéo

Le portail métropolitain de l'énergie solaire

Chaque habitant peut tester grâce à ce service numérique le potentiel solaire de sa toiture, et savoir si son bâtiment est éligible à une installation solaire rentable.

Cette plateforme permet de calculer votre future production d'énergie solaire, les économies réalisables sur vos factures d'électricité et le coût d'une installation adaptée à votre toiture.

Une technologie au service de la transition énergétique

Développé en collaboration avec la startup In Sun We Trust, ce service numérique met à disposition des utilisateurs un simulateur photovoltaïque.

Ce simulateur évalue avec précision le rendement d'une installation en fonction de votre localisation. Il prend en compte le niveau d'ensoleillement, l'orientation, le type de panneaux ou encore la température moyenne pour simuler votre production, estimer sa puissance et la quantité de dioxyde de carbone économisée.

Télécharger le flyer de présentation (format pdf)
 

Faire disparaître le plafond de verre entre les personnes sensibilisées à la réduction des emballages et l'action vers le zéro déchet, c'est le pari qu'ont voulu relever Salomé et Pierre, son mari avec la création d’un drive dédié aux produits zéro déchets Le Drive tout nu !

C'est juste une histoire d'amour. Aimer ce à quoi l'on consacre son temps chaque jour, aimer les personnes avec qui l'on partage son quotidien, aimer ce que l'on fait et faire de son mieux. « J'ai toujours eu envie de me rendre utile » se souvient la fondatrice du Drive Tout Nu.  « J'ai commencé par travailler dans le domaine du médico-social, en tant que directrice d'un EHPAD ». Si elle n'était pas encore experte en se lançant dans l'aventure entrepreneuriale, la vision de tous ces bocaux soigneusement alignés indique que depuis, la jeune entrepreneuse en connaît un rayon sur le zéro déchet !

Allier drive et consommation responsable

« Pendant mes études, j'ai fait une année de césure à San Francisco. Ce séjour a été déterminant. J'ai eu une vraie prise de conscience environnementale, c'est une ville très pionnière sur la gestion des déchets », raconte Salomé. Là bas, la jeune française apprend à consommer autrement. Une année charnière puisqu'elle y rencontre Pierre alors ingénieur agronome, celui qui allait devenir son mari et associé. De retour en France, le couple observe et se questionne en faisant le constat d'une autre réalité. « Sur l’hexagone, 17 milliards d'euros sont dépensés chaque année pour le traitement des déchets et chaque français génère en moyenne 590 kg de déchets dont la moitié sont des emballages ». De discussion en discussion, les deux passionnés aboutissent à la conclusion suivante : « Pour que les pratiques de consommation évoluent en dehors du cercle militant il faut créer quelque chose qui soit simple pour faciliter le changement. » Leur solution ? Allier la simplicité de fonctionnement de la grande distribution - le drive -  ET la consommation responsable, locale, zéro déchet. « C'est en développant cette réflexion qu'on a pensé Le Drive Tout Nu, nous avions l'envie d'entreprendre ensemble, c'est une idée qui nous motivait tous les deux. »

100 % engagés

En 2017, le couple travaille sur Paris, Pierre dans l'agroalimentaire et Salomé toujours dans le secteur de la santé. Ils participent alors à Ticket for Change, l'école des acteurs du changement. C'est le déclic : le couple démissionne et s'installe à Toulouse pour « consacrer les 90 000 heures de notre vie professionnelle au service de l'impact social et environnemental ». Et le projet trouve vite sa place ! En 2018, après une période test et un franc succès dans le périurbain, c'est à Beauzelle que la jeune pousse pose ses premiers bocaux. Entreprise de l'économie sociale et solidaire, leur impact va au-delà du cœur de leur activité commerciale. « En amont, nous accompagnons les fournisseurs à faire évoluer leurs pratiques », explique Salomé avant d'ajouter « cet été nous avons lancé une série de podcasts où différents acteurs viennent croiser leurs regards et partager leurs pratiques pour avancer ensemble vers le zéro déchet». Pour répondre à la demande, huit personnes travaillent à plein temps et les locaux vont prochainement s'agrandir de 300 m². La création d’une plateforme logistique pour élargir l’offre en proposant des livraisons à domicile et en entreprise, ainsi que l’ouverture de drives dans le périurbain de l’agglomération sont à l’étude.

Aller + loin

Des conseils pour produire moins de déchets et privilégier le réemploi dans le guide pratique " Tous acteurs pour l'environnement"